хм...у меня такого не было, mysql_escape_string заносило в базу \', а при выводе приходилось через регулярку заменять \' на '
Тогда уж извини, но хранить не стоит в базе такие вещи, если знаешь что такое java сервак lineage 2 на базе mysql, то поймешь