Наиболее верная интерпретация видимо здесь
Grey hats
Black hats
White hats

А так называют тестирование приложений на уязвимости,
ну типо White box это когда у тебя на руках есть исходники, Gray box это например когда у тебя есть доступ к админке, а Black box это когда у тебя ничего нет, как то так )