посмотри в каком виде отправляются данные .. у меня както была трабла что при отрпаке из формы текст отсылался ввиде html эквевилентов .. тоесть вместо букв были ихние хтмл коды и при выводи была трабла ... или же кодировка самого файла со скриптом не соответствует .. хз