есть там другие гуевые проекты. New Project -> C++ -> Win32 -> Win32 (не Console)
еще раз повторю - бери книги и читай. тыкание по менюшкам не даст никакого результата. Понимать надо, что делаешь. Это не делфи с васиком. Если хочется обойтись менюшками и программированием с помощью мышки - гоу к делфи. Там минимальный порог вхождения, думать особо не требуется, как и читать.