Давай проверим
номер символа "1" это 49 в 10-и ричной
49(10) = 31(16)

номер символа "2" это 50 в 10-и ричной
50(10) = 32(16)

номер символа "3" это 51 в 10-и ричной
51(10) = 33(16)

31 32 33

Но я тебя всёравно непонял, такчто хз
====
Это я всё про HEX, а UNICODE хз