ну открываешь файл, выводишь его содержимое.

Ловишь сигналы с клавиатуры, соответственно меняешь то, что показывается на экране(курсор, сам текст) и в буфере правишь, что надо.

Сохраняешь содержимое из буфера, после редактирования.