если я всё правильно понял, то нужно написать php скрипт с регуляркой, которая будет отделять NAME: ------ и до пробела в старой таблице и писать в новую.
т.к. записей очень много - стоит воспользоваться LIMIT. что-бы в ручную не перезапускать скрипт - можно по завершению очередного цикла обработки отображать браузеру яваскрипт, который передаст в url следующее значение limit