Наоборот: сначала - Вынь, затем - *nix (иначе Винда запросто отпинает Линуховый boot.loader). Я так на XP свой Mandrake ставил. И ещё момент: ставь их отдельно друг от друга (на два отдельных физических винта)! Т.к. MBR=1024 kb, то запросто может получиться такая тема, что на один винт они попросту не влезут (уже проверено ).