самый простой вариант - выпиши существительные из этого описания. это - претенденты на звание классов. дальше продумай кто отвечает за создание объектов классов. Например Администратор оформляет проект, значит он создает объекты этого класса. Это очень важный шаг. И готовых решений тут нету, ибо вариантов много. Но советую глянуть книгу Лармана "Применение UML 2.0 и шаблонов проектирования". Там как раз есть шаблоны, описывающие, как разделить ответственности создания и управления классами, что такое высокое зацепление, низкая связанность, как они влияют на проект. Если прочитаешь это(а это не так много страниц), то как минимум сделаешь достаточно грамотную архитектуру.