надо стать ЧП для начало) чтобы платить процент налоговой, потом сертификаты от ВМ и прочее надо получить, типа на законных основаниях, потом открыть помещение желательно сделать рекламу\сайт(могу помочь, за бабки), хз, думаю самое дорогое будет помещение, кстати, насчет как прибыльно хз, вот я меняю у одного парня постгоянно, атк вот у него место в ценре города, я думаю раз в таком месте) значит не плоха получает)