Как вариант FT232R+PIC18F, можно сразу взять пик с аппаратным USB, можно другой контроллер, другой преобразователь. Зарядить это как CDC, чтоб с драйверами не морочаться. С организацией опознавания - это уж дело фантазии, можно какую-нибудь свою хитрую функцию придумать, чтоб порядок обмена был похож на обмен сим-карты с базовой станцией.
Но терзают меня смутные сомненья, что, исходя из того, что ты собрался USB-ключ на max232 воротить, описанное для тебя окажется непосильной задачей. Не в обиду, просто начинай с чего нить попроще.