Раньше отличие шло на аппаратном уровне, но потом Маки опопсели и сели на процессоры от Интел. Теперь различие программное, а так же в том что apple использует качественные комплектующие, а не но нейм. Но главное отличие в том что Apple пишет макось под железо, а не наоборот, как в случае мелкософта.

Если есть деньги то брать лучше эппл, если есть энтузиазм - то pc + linux.