Лазию через симки MTS и Megafon - разные IP отображают, но думаю, что не в симке дело, а во встроенном модеме в мобиле, а так же в серваке, через который происходит соединение. После подключения присваивается динамический IP. Вроде так, но очень сильно сомневаюсь. Просто помог тем, чем смог.

Опробую с симками одного оператора в воскресенье и отпишусь для ясности.