1) Хранить сессию в БД,и уже ручками привязывать клиенту как нужно.
2) Ну пхп не так много предоставляет для работы с ФС.Либо массив,либо считывать побайтово, и искать по мере поступления.Но это эффективно,только если нужно найти 1 вхождение,а если нет,то так и так парсить фесь файл = загружать в оперативку,а уж как - дело хозяйское.