Думаю для простого GUI wxWidgets было бы очень хорошо ,там кстати тоже есть классы для организации многопоточности , Qt конечно вне конкуренции по качеству , ну а если только для винды будешь писать , изучи win api ,возможно напишешь свою небольшую библиотеку для легкого построения GUI.