Около 50% хостеров забывают о существовании такой великолепной функции - ini_set()
Вот с помощью неё и можно снять все эти ограничения.
Вот, что нужно сделать, чтобы поставить set_time_limit = 0:
Лично я знаю хостинг, отличный, где запрещены все такие функции, как:
set_time_limit, ignore_user_abort и т.п.
Там они легко устанавливаются через ini_set.