В любом нормальном интеренет магазине есть shipping & payment
Для примера можно зайти на osCommerce и посмотреть, какие там модули идут в дефаултной поставке + не проблема написать самому/заказ

PS: У клиентов должен быть выбор: Може я с Лондона лично захочу приехать к тебе в гости, а твоему соседу прет получать товары почтой
Ну и в методе указывается, кто и скоко платит.