в учебных заведениях так:

за пару дней до проверки предупреждают ректора и он спускает приказ нагрузить продвинутых студентов сносом всего софта с компов до голой винды.
потом приходят кадры, смотрят чтобы на всех компах были липучки винды, заглядывают в установку и удаление программ, видят что там пусто и идут дальше...

по крайней мере в университетах Украины еще пару лет назад было так. сейчас понятия не имею.

приезжают тренированые парни, видят охрану с автоматами, говорят "извините, ошиблись дверью" и уезжают