Эти утилиты предназначены для слепой инъекции, те для посимвольного брута через запрос (1=1) или задержку (benchmark). Утилиты позволяют автоматизировать трудоёмкий процесс. Ты приводишь пример простой инъекции. Там все проще и можно руками сделать.