Если разговор про обычный проводной телефон, то там 2 варианта: забить шумом "сигнал номера" с АТС либо попытаться "просвистеть" нужный номер сильнее сигнала с АТС. Это про обман АОНа. Номер отдает сама АТС. В случае с сотовым - тут вряд ли вообще получится.
P.S. Такие программы есть, как и ускорители интернета - трояны, называются.