Если требуется программировать под Web, то из языков нужно смотреть в сторону PHP и прочее. CBuilder и Delphi 7 лишь осуществляют взаимодействие через интерфес разработанных приложений. Ну а если по теме, то Delphi 7 думаю вполне подойдет, ибо легок в освоении и среда имеет пакеты готовых компонентов.