Недавно ставил так:
1. Поставил UltraISO
2. Открыл образ диска с Win7 (не обязательно образ)
3. В меню Самозагрузка - Записать образ Жёсткого диска
4. Надо отформатировать флешку и записать образ.

Самый простой способ, который мне попадался.