Книга Уилльяма Ричарда Стивенса (W. R. Stevens) "UNIX: Разработка сетевых приложений" - лучшее, что я видел по сетевому программированию. Есть ВСЕ: программирование сокетов, "сырые" сокеты, работа с DNS, программирование мультипоточных приложений -- и все это под UNIX-like OS.