А зайти на сайт xilinx.com и выкачать кучку даташитов об их ПЛИС? А зайти на сайт Atmel и скачать гору мануалов по программированию МК atmega? Ну и так далее. В ру-сегменте также масса сайтов и русской документации с примерами по всем ПЛИС и контроллерам. Более того, эти микросхемы продаются повсеметно в радиомагазинах, можно и по интернету заказать.