На счет шифрования в бытовых радиотелефонах ничего не слышал. С советами hidden'a полностью согласен. Если перехвать идет на участке трубка-база то качественный аппарат на высоких частотах может помочь (только не siemens и тд). Так же подумай о радиусе дейсвтия этой трубки (возможно ли нахождение в данной зоне посторонних лиц или установка жучка). Если речь идет о проводной линии от базы то тут спектр устройств для защиты огромен. Все зависит от финансовых возможностей. если нужна помощь пиши в личку, помогу чем смогу =)