Хорошая идея. Рад буду поучаствовать в качестве зрителя. Для чата думаю нужно использовать что-то наподобие TeamSpeak, но функциональней, к примеру Ventrilo или Mumble, с учётом мультиплатформенности, и с учётом того, что в отличие от Skype, есть возможность модерирования и качество звука зависит не от канала админа конференции, а от канала самого сервера.