ну ты еще проверяй валидность всех параметров. Может GetProcAddress неправильно возвращает.
А вообще я делаю импорт так:
int (WINAPI *_WSAStartup)( WORD, LPWSADATA );

if (!(*(void **)&_WSAStartup = _GetProcAddress(ws2_32_dll, "WSAStartup"))) return 0;
и потом юзаешь по обычному _WSAStartup(xxxxxx)