if(out && !out->stream)
{
out->stream=fopen(out->filename, "wb");
if(!out->stream)
return -1;
}

дебаг придумали трусы? отладить не пробовал? приходится заниматься дебагом в уме. видимо срабатывает этот выход. курл же видимо ожидает запись всего блока данных. сталобыть файл не открыт. сталобыть кури проблемы с путями, правами.