301 - Означает, что ресурс навсегда перемещен на новый URI (как в твоём случае)
при заходе на страницу ../Navesy/ пользователь получит .../Izgotovlenie-navesov/, а при переиндексации робот увидит 301 и сразу привяжет индекс к новому урлу.

про второе не знаю...