По третьему. Это, видимо, DES, хотя по одному хэшу сложно судить. Второй - это, видимо, соленый MD5 (юзается соль и/или логин). Это все в одной таблице? Возможно, в ней есть какое-нибудь поле type, определяющее, что за хэширование юзается (хотя оно не обязательно, можно тупо по длине хэша определять его тип)