чото типо:

SELECT
Производители.[Название производителя],Производители.[Номер производителя],Производители.[Рейтинг], COUNT(Программы.[Название программы]) AS AllProg
FROM
Производители
INNER JOIN
Программы ON Производители.[Номер производителя] = Программы.[Номер производителя]
GROUP BY
Производители.[Название производителя],Производители.[Номер производителя],Производители.[Рейтинг];