LoadLibrary
FreeLibrary
GetProcAddress

вот 3 API функции которые тебе необходимо заюзать...

подробнее объясню когда домой вернусь =)

а поверхостно вот:
ищещ плагины
если нашел подгружаешь (LoadLibrary (получая Handle библиотеки)) и функцией тем самым получая ссылку (GetProcessAddress) на запуск (скажем так Entry Point)
потом освобождаешь По полученному handle, а не по имени файла!