Имхо в шелле стоит убрать принудительную установку кодировки при подключении к БД. Если даже ставить UTF-8, то данные все равно будут отображаться некорректно, так как в большинстве случаев они хранятся в latin1, а такой кодировки в шелле нет. Лучше оставить все как есть, т.е. убрать вызов mysql_set_charset()

__________________
<? Raz0r.name — блог о web-безопасности