Есть много прог для восстановления данных после форматирования харда. Одной прогой невозможно восстановить все типы данных. Например есть софт, который восстанавливает avi-шные файлы, есть те, которые хорошо справляются с восстановлением текстовичков и т.д. ПОлностью нельзя восстановить данные на 100% после форматирования, думаю ты это и без меня знаешь.
Лично я юзаю связку Easy Recovery, которая имеет если не ежемесячный, то ежегодный апдейт. И GetDataBack for NTFS или for FAT32 в зависимости от файловой системы, которая стоит на тачке. В целом связка этих прог функционирует нормуль. % на 70 я восстановил. Но опять же повторюсь, все зависит от типа данных.))))