ХР самый отстоиный виндовс с которым я имел дело...
самое оптимальное - это 2000, хотя тоже проблемы свои есть, надо еще 2003 server посмотреть=))) мож тоже ничего окажется... хотя я его видел краем глаза, так он меня сразу насторожил, когда я обноружил ПУСК (START) похожий на ЕР-шный