Берешь iptables и закрываешь порты все кроме 21 25 80 110, берешь vsftpd и настраиваешь файловый архив, берешь squid и прописываешь acl на трафик и рекламу-чаты, все статьи можно найти в огромном колличестве на opennet.ru, что не найдешь - найдет google