У ВК есть методы работы с API через callback и long pool (callback - при выполнении того или иного события отсылает на указанный тобой сервер json таблицу с описанием и данными события, long pool же работает по другому, тут уже ты со своего сервера делаешь запросы к api с определённым интервалом времени для проверки на события и если событие произошло то так же в ответ возвращает json с инфой по событию).

Дискорд требует постоянно подключенного к сети бота(аля лонг пул ВК), так что советую использовать NodeJS и библиотеку discord.js(документация) библиотека легкая в освоении, сам на её основе делал бота для авторизации на сервере, ну как говорится на вкус и цвет. Можешь использовать питона как уже писали выше