У меня есть скрипт который работает без остановки, условно говоря у меня есть переменная

let text = 'text1'

и если допустим дата будет равняться 27.02.2023 то в таком случае переменная будет меняться c text1 на text2 и если условно говоря скрипт ляжет, или я его выключу, и если допустим я скрипт запущу в эту же дату, скрипт не обновит переменную снова