во первых ты должен выяснить, в какой именно динамической библиотеке, или исполняемом файле, лежит то что тебе надо, это можно сделать методом тыка в ce, или-же методом поиска указателя вручную через olydbg. второй способ не даёт гарантии что ты найдёшь вообще какой либо указатель, но в ce ты обязательно какой-то указатель да и найдёшь, проблема в том, что вроде бы указатель работает как надо, но в каком-то моменте игры, он может указывать на не пойми что, либо же на какое-то другое значение. это решается с помощью: ida pro, olydbg или-же x32dbg. но точно такая же проблема, если ты найдёшь указатель с неправильным базовым модулем, или-же с неправильными оффсетами.

и вообще для майнкрафта в основном пишут читы на jav'е, если тебе так сильно хочется писать чит на c++ для майнкрафта, советую java native interface(jni).