Если всё управляется Нетворк-менеджером,то достаточно взглянуть вверху справа на настройки.
В сам файл /etc/network/interface.d смысла нет лезть, там ничего менять нельзя.Сейчас в Kali это всё дело управляется демоном.
Пока честно,не знаю,если всё работало. Думал,что может адаптер какой-либо несовместимый с Kali Linux,либо драйвера не достаёт.