Вариантов много, начиная от дискового пространства, что ты выделил на систему, заканчивая тем, на каком этапе установки это просходит.

А md5sum ISO откуда скачал - сравнивал?
Может проблемы с оперативной памятью, не хватает?
Увеличь объем места для установки, попробуй больше поставить.
Попробуй другу версию поставить.

Где-то видел подобную проблему, виновата оказалась флешка китайская.

Поищи про UEFI/EFI и Legacy-Mode

Также посмотри лог установки (если не ошибыюсь ctrl+alt+f4), если будут эроры "S QUASHFS read " вероятно USB флешка секторы битые.