ого, я так еще не издевался))
но думаю будет самое оптимальне как на мой взгляд устанавливать всё в таокм порядке:
1) линукс
2) винду(диск станет виндовый автоматом активный)
3) под конец ставить мак, так как при установке мак-раздел станет активным и будет записан граб-загрузчик, с помощью которого можно будет выбирать раздел загрузки