Начнём с того, что полная очистка винта обычно занимает достаточно значительное время. (если мне не изменяет память - 40Гб ATA Maxtor затирается алгоритмом DoD порядка 30 минут) Посему намного удобнее пользоваться программами для выборочной очистки файлов.
Здесь немного можно почитать об этом:
https://forum.antichat.ru/thread33313.html
В своё время я писал статью, которую можно найти здесь:
http://shados.0x48k.cc/articles/0x48k-Cleaners.htm
Хотя она и писалась относительно давно, актуальности своей не потеряла. О проблеме восстановления сам я знаю не по наслышке - общался с людьми из компании, специализирующейся на восстановлении данных. По словам одного из сотрудников, даже зажаривание в микроволновке иногда не помогает, а тем более пожар. После пожара в одной из фирм им удалось восстаносить порядка 38 жёстких дисков из 40. Пожалуй, название компании я не буду упомянать - не будем делать рекламы. К сожалению, после падения HDD информация на нём тоже сохраняется - на магнитную поверхность это мало влияет. Безвозвратно накрывается только логика винта.
И ещё - 100 раз затирать совершенно не обязательно. Обычно хватает 7ми кратного прохода, но если уж совсем хочется аноннимности - используйте программы, имеющие в своём общепризнанный 35ти кратный алгоритм Питера Гутмана. Пожалуй, не буду повторяться - читайте ссылки. Спасибо за внимание =)

__________________

..когда же кто-нибудь выпустит MD5(Unix) брутер на GPU.... жду....