Я юзал vmware. достаточно хорошая софтина для организации виртуальной сети.
А какой Вам маршрутизатор нужен? вы под Винду хотите програмный? смотрите в сторону ISA+proxyInspector, либо Usergate от 4 версии. только там NAT криво организован...