Win XP или его старшего брата Win Server 2003. Только для обоих надо будет мудрить с Sata -дровами, поскольку они отсутствуют в дистрибутивах. Поскольку в Win Server 2003 изначально все функции нужные для работы в режиме рабочей станции отключены. Необходимо переделать его в рабочую станцию. Существует методика как это сделать. Но однозначно, надо ставить ХР, поскольку семёрка это обуза для компа, со своими "наворотами", "свирестелками" и прочим. Например я на рабочем компе использую Win Server 2003 и доволен им вполне.