Привыкнешь!

По поводу рабочего стола - их тут не один! Ярлыки можно так же делать...
Но при этом, самих рабочих столов можен быть много!

Сделай жест по тачпаду четырьмя пальцами вверх - появятся все открытые окна на текущем рабочем столе, а вверху - кнопки Dashboard и Рабочий стол. Если переместить указатель в верхний правый угол, то появится кнопка добавления нового рабочего стола!

Что бы показать текущий рабочий стол - разведи большой и 3 других пальца