Поддерживаю предыдущего автора, это стандартный механизм unix систем.
Память это самый быстрый носитель, поэтому они и пихают в память все, что можно - а вдруг понадобится потом. если комуто потом эта память понадобится, то все эти запасы просто выкидываются.

В apple умные дядьки за вас уже все решили, просто не смотрите на количество памяти