Если поставить Little Snitch (фаервол такой полезный, который запрещает софте лишние попытки кинуться в сеть),
то не надо. Выключение сети перед установкой не поможет.
Софтинка установится, но при следуйщем включении софтинки при включенной сети
она с большой долей вероятности наябедничает производителю в сеть, сверится по базе номеров, обнаружит взлом и перестанет работать.
Лечит всё это Little Snitch или HandsOff! или редактированием файла .hosts