Память не чищу, не вижу смысла. Для очистки системы от мусора пользуюсь комбайном CleanMyMac 2. Для корректного удаления программ CleanApp - и то, последняя, скорее виндовая привычка, т.к. необходимость деинсталяторов в MacOS вызывает у меня сомнения.